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チョウザメ

チョウザメの分類

チョウザメ目チョウザメ科チョウザメ属

チョウザメの学名

Acipenser transmontanus Richardson

チョウザメ

キャビアの親魚「チョウザメ」河川に生息する古代魚

世界三大珍味の一つの「キャビア」はチョウザメの卵ということは有名ですよね。卵だけでなく身も美味しいことから養殖が盛んに行われており、国内でも各所に養殖場が点在しています。名前にサメとありますが実はサメ ...

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