【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

ギンポ

ギンポの分類

スズキ目ニシキギンポ科

ギンポの学名

Pholis nebulosa

ギンポ

【ギンポ】幻の食材を知らずして天ぷらを語るな!釣る前に知っておこう

2019/6/21   -, ,

ギンポは天ぷらにするととても美味しい魚として有名で、天ぷら業界では「ギンポを食べずして天ぷらを語るなかれ」、「江戸っ子たるもの、借金してでも春はギンポを喰え」と言われるほどなんです。 あまり馴染みの無 ...

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