【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

ヒラメ

ヒラメの分類

カレイ目ヒラメ科ヒラメ属

ヒラメの学名

Paralichthys olivaceus

ヒラメ 鱗取り

ヒラメ

【ヒラメのさばき方】刺身にして絶品!ヒラメの五枚おろし

2019/6/22   -

カレイとともに平べったい魚の代表がヒラメです。ヒラメはカレイと違って肉食魚のため、身質もプリプリとしています。刺身で食べるなら効率よく捌くことのでできる五枚おろしにします。 11月~2月に寒い地域の漁 ...

ヒラメ

成長とともに右目の位置がスライドする魚!「ヒラメ」

2019/6/21   -,

平べったい体で砂に潜って獲物を待ち構える独特な姿のヒラメ。姿が良く似ていることからカレイと間違われることがありますが、顔の位置で判別することができます。以前は高級魚として名を馳せていましたが、近年は手 ...

横スクロールしてください

Copyright© 【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信 , 2019 All Rights Reserved.