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コロダイ|刺身が絶品!真っ向勝負の釣りが楽しめるコロダイの特徴

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黄色の斑点模様が美しいコロダイ。幼魚や若魚の時は黄色の体色に黒色の横縞模様が入っており、鮮やかな外見からダイバーにとても人気な魚となっています。成魚となってからは食用魚としても人気で、ほんのり甘みのある上品な身は特に刺身でいただくと絶品です。

コロダイの名前の由来

コロダイの名前の由来は、イノシシの子どもの「うりぼう」から由来していると言われています。うりぼうの体の模様と、コロダイの体の模様が似ていることから、和歌山県で呼ばれている「うりぼう」の別称「ころ」からこの名前が付けられたそうです。漢字ではひらがなに充て字で「胡廬鯛(ころだい)」と表記します。

コロダイは鯛じゃない!

コロダイは名前にタイとつくものの、タイ科の魚ではありません。このようにタイ科の魚ではないのに、名前に○○タイとつくものは「あやかり鯛」と呼ばれています。コロダイもその「あやかり鯛」の一種です。

コロダイの代表的な地方名

コロダイは全国的にコロダイで通用しますが、沖縄では「クレーミーバイ」と呼ばれています。沖縄で「ミーバイ」はハタ科の魚のことを表しています。コロダイはハタ科ではないのですが、沖縄でよく獲れる他のハタ科の斑点模様を持つ魚と外見が似ているため、こう呼ばれているのだそうです。

コロダイの英語名

コロダイは英語名で「painted sweetlips」。「sweetlips」とはイサキ科のなかでも横じまの模様を持つ魚につけられる英名です。「painted」とは、「描かれた」という意味を表し、コロダイの人工的に描かれたかのような鮮やかな模様を表していることがわかります。

コロダイの生息域

コロダイは主に太平洋の西側や、朝鮮半島、台湾やインドのアジア洋域に分布しています。日本では、関東から以南の太平洋沿岸、瀬戸内海や九州沿岸から沖縄まで南日本の沿岸域に分布しています。

浅い水域のサンゴ礁帯や岩礁帯に生息しており、スキューバダイビングでも目視することができる魚です。

コロダイの特徴

全長は50~60cmほどで、鯛によく似た体つきをしています。口には分厚い唇がついており、口先は短くなっています。青みがかった灰色の体には黄色の途切れた横じま斑紋が散らばっています。

コロダイは成長に伴い外見が大きく変わる!

コロダイは稚魚と成魚で外見が大きく異なります。コロダイの稚魚は、鮮やかな黄色の体色に黒色の横じまという、とてもスタイリッシュな外見をしています。幼魚時のコロダイは特にダイバーに人気なようです。

コロダイはブッコミ釣りで狙え!

コロダイは浅場の岩礁帯に生息しているので、磯や防波堤から「ブッコミ釣り」などで狙うことができます。コロダイは非常にパワーのある魚であるため、力強い引きに備えましょう。

竿は磯釣り用の5~10号ほどのものを用意し、道糸はナイロンの10号前後の太さのあるもの、ハリスは15号ぐらいのフロロカーボンが理想的です。オモリは30~40号のものを使用し、リールは大物に備えて大型のスピニングリールを用意しておくといいでしょう。コロダイは喰いついたら一気に根(海底)に走るので、思い切り巻き上げましょう。

コロダイの釣り時期

水温が高くなってくる、7月から9月頃の夏がコロダイ釣りのベストシーズンになります。

コロダイは夜に活発になるため、コロダイを狙うのであれば夜釣りがおすすめです。

コロダイの餌

コロダイは小魚や甲殻類、ゴカイなどの多毛類を捕食する肉食性の魚です。釣り餌にはイカの短冊やイソメなどが用いると良いでしょう。大型のものを狙うのであれば、魚の身なども効果的です。

シガテラ毒に注意!

コロダイはサンゴ礁に生息する個体が多いため、「シガテラ毒」を保有していることが稀にあります。シガテラ毒は食物連鎖の過程で体に蓄積されるため、全てのコロダイがシガテラ毒を保有しているという訳ではありませんが、特に大型の温かい海域で獲れたものには注意してくださいね。

▼シガテラ毒のメカニズムについてはこちらから

コロダイの食べ方

コロダイは頭から身まで余すことなく美味しくいただけます。

コロダイは特に刺身が絶品だと言われていますが、身質の良さは、ムニエルや塩焼きなどの焼き料理や、塩で煮た「まーす煮」や煮付けなどあらゆる調理法に適しているといえます。身だけでなく、頭やアラを「あら鍋」にして食べてみてください。上質なダシがとれるので、鍋をつつき割ってしまうほど食べてしまうこと間違いなしです。

コロダイのおいしい旬

コロダイの旬は秋ごろから翌年の初夏まで続くと言われており、長い期間美味しい味わいを楽しむことができるそうです。

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