【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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クロムツ

クロムツの分類

スズキ目ムツ科ムツ属

クロムツの学名

Scombrops gilberti

クロムツ

【クロムツ】上質の脂が美味しい!釣る前に特徴を知ろう

2019/6/21   -,

ムツは長い間1種類であると考えられていましたが、鱗の枚数で別種だと判明しました。加えてクロムツとムツは体色で見分けることもできます。身は非常に脂っこく絶品です。美味しさと希少性から高級魚として市場に出 ...

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