【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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サケ

サケの分類

サケ目サケ科サケ属

サケの学名

Oncorhynchus keta

サケ

イクラの親魚の「鮭(サケ)」実は白身魚なんです

2019/6/21   -, ,

産まれた川に戻る「母川回帰」の習性がよく知られているサケ。北海道ではクマが川を上るサケを捕らえる瞬間を木彫りにしたお土産も有名ですよね。身だけでなく卵であるイクラも利用価値が高く、私たちの食卓に密接し ...

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