【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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サワラ

サワラの分類

スズキ目サバ科サワラ属

サワラの学名

Scomberomorus niphonius

サワラ 完成

サワラ

甘いしょうゆだれが絶品!しっとりサワラの照り焼き

2019/6/22   -,

しっとりとした食感のサワラを、ツヤツヤとした見た目がおいしそうな照り焼きに調理します。 甘いしょうゆだれがとろりとからんで、大好評間違いなしの一品です。簡単な下ごしらえをすることで、サワラがパサパサに ...

サワラ

漬けるだけ!ご飯のお供に欠かせないサワラの西京焼き

2019/6/22   -

ホクホクの身に甘い味噌の味が染み込んだサワラの西京漬けは、ご飯にピッタリ!味噌床に漬け込むだけなので、とても簡単に作ることができます。少ない調味料でしっかりと漬かるように、ビニール袋を使った作り方をご ...

サワラ

西京漬けでおなじみ「サワラ」大きさで名前が変わる出世魚

2019/6/20   -,

西京味噌で漬け込んで上品な甘みと魚の旨味が堪能できる西京焼き。そんな西京焼きに使う魚といえばやっぱりサワラではないでしょうか。淡白でクセのない身は甘い西京味噌との相性も良いですが、脂が非常に乗っている ...

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