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タチウオ

タチウオの分類

スズキ目タチウオ科タチウオ属

タチウオの学名

Trichiurus japonicus Temminck and Schlegel

タチウオ 頭落とし

タチウオ

タチウオのさばき方|長い魚の代表格!タチウオの三枚おろし

2019/6/22   -

体の長い魚といえば、銀色に輝くタチウオがその代表ですが、体が長い魚とはいえど、他の魚と体内の構造は同じなので、捌き方も基本的には他の魚と変わりません。ただし、タチウオは体の大きさに対して身が薄い魚です ...

タチウオ

刀に似ていることが名前の由来。夏が旬の魚「タチウオ」

2019/6/20   -,

顔が細く尖っており鋭い歯を持つため少し恐ろしいですが、銀色に輝く細長い体が美しくまるで刀を連想させるタチウオ。立ち泳ぎをするという珍しい習性も知られています。身は美味しく食べることができるので、ルアー ...

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