【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

「大きい魚」 に関する記事一覧

カツオ 頭落とし2

カツオ

カツオのさばき方|旬は2回!たたきが美味しいカツオを三枚におろす!

2019/6/25   -,

世界で一番硬い食品としてギネスブックにも載っている鰹節。その原料であるカツオは血合いの多い魚です。基本的な体の構造は他の魚と同じですが、うろこが固いことなどから、他の魚とは異なる捌き方をします。秋の代 ...

アカマンボウ

【アカマンボウ】体温維持ができる特有の魚?!生態と特徴を知ろう!

アカマンボウは魚が普通は持ち合わせない特徴を持っている魚です。また、名前こそマンボウと入っていますが、学術的分類は意外な魚の仲間と一緒!驚きの発見がたくさんのアカマンボウの生態や特徴などをまとめてみま ...

オヒョウサムネ

オヒョウ

オヒョウ|超巨大魚が大きくなる理由は?回転寿司のエンガワだった?!

巨大魚で有名なオヒョウですが、実は知らぬうちに口にしている可能性がある魚です。今回はオヒョウの特徴や釣り方、食べ方まで紹介。巨大化の謎にも触れています。 オヒョウの特徴 オヒョウの最大の特徴はその大き ...

カンパチ

出世魚カンパチ(ブリ・ヒラマサ)の釣り方から食べ方まで一挙公開!

ブリ御三家の一員!カンパチの特徴と生態 カンパチは体長約40cmから1mの大型魚。アジ科の中でも最も大きい分類に入り、最大で2m程に成長します。体の形は楕円形で、やや側編しています。体の表面は光沢のあ ...

バショウカジキ

帆のようなヒレが特徴的!「バショウカジキ」は海の生き物で最速で泳げる魚!?

2019/6/21   -, ,

扇子を広げたかのような大きな背ビレと鋭く尖った上アゴが特徴的なバショウカジキ。世界最速で泳ぐ魚と言われており、その速度はなんと時速100キロメートル以上にもなります。美味しいことと、暴れ馬のような引き ...

ノコギリザメ

ノコギリザメ|水族館の人気者!知られざる生態や特徴を紹介!

2019/6/21   -, ,

平べったい頭の先に細長く伸びた独特の形状の口を持つノコギリザメ。何とも不思議な姿をした生き物で、その面白い習性から水族館での人気者でもあります。特徴的なノコギリ歯は獲物を気絶させたり切り裂いたりするこ ...

アカエイ

【アカエイ】尻尾の棘の猛毒に注意!特徴や習性を理解しよう

水族館のふれあいコーナーでも見かけることのあるアカエイ。薄い体を砂に潜らせて、身を潜める姿はまるで忍者のよう。尻尾に隠された棘は、強力な武器になります。アカエイを見つけたら注意しながら、観察してみまし ...

イトウ

イトウ|絶滅危惧種に指定!国内最大の淡水魚を釣ったらリリース推奨

イトウはあまりの大きさから日本三大怪魚に数えられます。記録されている最大のものでは2.1mのイトウが捕獲されてたこともあるそうです。クマを飲み込んだという伝説もあるほど、大きさに恥じぬ伝説を持っていま ...

ロウニンアジ

ロウニンアジ

ロウニンアジ|釣り人の憧れのGT!鳥をも捕食する超巨大アジ!

ロウニンアジは鋭い目つきと厳つい顔で近寄りがたい雰囲気の強面魚。非常に獰猛な性格をしており、時には海鳥に飛びついて捕食することもあるほどです。大きなサイズとそれに比例するパワーから釣り人たちからは人気 ...

マダラ

北半球の漁業資源「マダラ」斑模様のタラ

2019/6/21   -, ,

大きな口と大きな目を持つ少しぼんやりしたような顔が特徴的なマダラ。食用が非常に旺盛な魚で、なんでも貪欲に食べてしまいます。日本を始め、北半球では重要な食用魚としてその地位を確立しています。身、精巣、卵 ...

ヒラスズキ

サラシに潜む荒磯の王者!「ヒラスズキ」

2019/6/21   -, ,

「シーバス」と呼ばれ釣りの対象魚として人気のスズキ。同じスズキの仲間であるヒラスズキは、悪天候の荒磯で非常に強烈な引きで釣りを楽しむことができることから専門的に狙う人もいるほどの人気の魚となっています ...

ナイルパーチ

ナイルパーチ|ビクトリア湖の悲劇を招いた超巨大淡水魚!

2019/6/21   -, ,

ナイルパーチは最大で全長2メートル、体重200キログラムにもなる非常に巨大な淡水魚です。この大きさから生態系の頂点に立つ存在ですが、それ故に輸入でされると在来の生態系に深刻なダメージを与えてしまうこと ...

ギンダラ

白身のトロは伊達じゃない!ギンダラ!

2019/6/21   -, ,

「白身のトロ」とも呼ばれるほど脂肪分が多く、特に煮つけにして食べると美味しい魚です。最近では刺身でも食べられるようになってきており、他にも塩焼きやフライ、鍋などの様々な調理方法で食べられています。かつ ...

オオウナギ

オオウナギ|体長2メートル越?!巨大オオウナギの釣り方や食べ方を紹介

オオウナギは単にサイズの大きいウナギを呼ぶ時にも使うが、今回紹介するオオウナギはウナギとは別種。 オオウナギの名前の由来 オオウナギの名前の由来は文字通りで、「大きなウナギ」から来ています。地方名には ...

イソマグロ

イソマグロ|高速で泳ぐ磯のダンプカー!釣り方と食べ方を紹介

泳ぐスピードと圧巻の大きさにダンプカーと揶揄されることも度々。引きの強さから釣り人も大興奮の釣りに定評があります。刺激的な釣りに出かけたいという方にはオススメのイソマグロ。釣りだけではなく味も申し分な ...

マカジキ

【マカジキ】豪快なスポーツフィッシュにおすすめ!特徴から生態、食べ方までを紹介

2019/6/21   -, ,

全長は3メートルを超え、体重は200キログラムにもなる大型魚のマカジキ。細長い体と上アゴが前に非常に伸びた特徴的な姿をしています。旨味が強く栄養価も高い身は非常に美味で、カジキ類の中でもマカジキは最高 ...

バサ

【バサ(パンガシウス)】今話題の白身フライの正体はナマズの仲間?

今コストコで流行っているパンガシウス(バサ)。日本人にはまだあまり馴染みがない魚かもしれませんが、安くて美味しいと今注目を集めています。 バサ(パンガシウス)の名前の由来 バサの名前の由来の詳しいこと ...

クロマグロ

クロマグロ

みんな大好きお寿司の王様!クロマグロについて

マグロの中のマグロであるクロマグロは「本マグロ」とも呼ばれ、知らない人はいない有名な魚ですよね。強烈な引きや釣り上げた際に美味しく食べられることから釣りの人気が高く、泳がせ釣りやルアー釣りで狙う乗り合 ...

スケトウダラ

卵はタラコ、身は練り物の材料に使われる!「スケトウダラ(スケソウダラ)」

2019/6/21   -, ,

魚そのものよりも、卵である「タラコ」が有名なスケトウダラ。身は白身でクセが無く美味しく食べられるのですが、もっぱらカマボコなどの練り物に利用されることが多いです。卵である「タラコ」の方が珍重されるのは ...

キハダマグロ

王道のマグロ「キハダマグロ」の生態に迫る!

子どもも大人も大好きな国民的なお魚であるマグロ。世界中でも漁獲されて人々の生活を支えています。キハダマグロは日本では特に関西圏で人気のあるマグロで、他のマグロに比べて脂身の少ないややあっさりとした味わ ...

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