【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

「赤身魚」 に関する記事一覧

アカマンボウ

【アカマンボウ】体温維持ができる特有の魚?!生態と特徴を知ろう!

アカマンボウは魚が普通は持ち合わせない特徴を持っている魚です。また、名前こそマンボウと入っていますが、学術的分類は意外な魚の仲間と一緒!驚きの発見がたくさんのアカマンボウの生態や特徴などをまとめてみま ...

カンパチ

出世魚カンパチ(ブリ・ヒラマサ)の釣り方から食べ方まで一挙公開!

ブリ御三家の一員!カンパチの特徴と生態 カンパチは体長約40cmから1mの大型魚。アジ科の中でも最も大きい分類に入り、最大で2m程に成長します。体の形は楕円形で、やや側編しています。体の表面は光沢のあ ...

ハガツオ

鋭い歯を持つ鰹!「ハガツオ」漁獲量の低いローカルな魚!

2019/6/21   -,

ハガツオは仲間であるカツオと同じくとても美味しい魚で、旨味が強いことから新鮮なハガツオは本カツオよりも美味しいと言われるほどです。カツオと同じようにたたきや唐揚げなどで食べられますが、特に刺身はその旨 ...

クロマグロ

クロマグロ

みんな大好きお寿司の王様!クロマグロについて

マグロの中のマグロであるクロマグロは「本マグロ」とも呼ばれ、知らない人はいない有名な魚ですよね。強烈な引きや釣り上げた際に美味しく食べられることから釣りの人気が高く、泳がせ釣りやルアー釣りで狙う乗り合 ...

キハダマグロ

王道のマグロ「キハダマグロ」の生態に迫る!

子どもも大人も大好きな国民的なお魚であるマグロ。世界中でも漁獲されて人々の生活を支えています。キハダマグロは日本では特に関西圏で人気のあるマグロで、他のマグロに比べて脂身の少ないややあっさりとした味わ ...

カツオ

カツオ

カツオ|食卓に欠かせない国民食!太平洋を回遊する魚の特徴を知ろう

2019/6/20   -, ,

日本では全国的に食べられる日本を代表する魚のカツオ。出汁に使われるかつお節、ツナ缶など加工食品としても利用されています。そんなカツオの生態などについてご紹介いたします。 カツオの名前の由来 名前の由来 ...

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