【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

「深海魚」 に関する記事一覧

ユメザメ サムネ

ユメザメ

魚なのに、まばたきをする!?ユメザメの特徴や生態をまとめてみた!

吸い込まれそうなコバルトグリーンの眼が美しい深海に生息するユメザメ。魚では珍しい瞼(まぶた)を持っているのも特徴的です。体型は細長くシャープなフォルムをしており、コバルトグリーンの眼と合わせて一風変わ ...

クロシビカマス

小田原のスミヤキ!美味しい外道「クロシビカマス」

2019/6/21   -, ,

大きな口に鋭い歯を持ち、恐ろしい顔つきのクロシビカマス。焼かれたような黒い体色から「スミヤキ」の別名を持つこの魚は、市場に出回ることは少ないですが知る人ぞ知る美味しい魚。柔らかく脂の乗った身は絶品で、 ...

ホテイウオ

丸々とした布袋様のような見た目が特徴!ホテイウオ

2019/6/21   -,

丸っとした外見と憎めない顔つきがなんとも愛らしいホテイウオ。その可愛い見た目から一部から人気の高い魚です。身はアンコウのようにぶよぶよしており味がよく染みるので、北海道の郷土料理である「ゴッコ汁」など ...

キンメダイ

キンメダイ

身近な深海魚「キンメダイ(金目鯛)」謎に包まれた生態に注目!

2019/6/20   -,

伊豆、下田の名産品のキンメダイは、鮮やかな赤色にパッチリとした大きな眼が特徴の深海魚です。スーパーなどでも手軽に入手できる高級魚のひとつです。キンメダイは刺身や煮つけ、鍋やしゃぶしゃぶなど、どんな料理 ...

アカムツ

【アカムツ】口の中が真っ黒別名ノドグロの特徴

2019/6/20   -, ,

海面に向かって上がってくる綺麗な赤色の体。ついつい、もしや?と胸が踊ってしまう魚、アカムツ。脂の乗った白身はお刺身でいただくもよし、煮つけにしてもほろほろと解ける身質に甘辛いタレが絡んで絶品! アカム ...

アンコウ

見た目はグロテスクだけど実は高級食材!アンコウについて

2019/6/21   -, ,

アンコウはアンコウ鍋としてよく食べられている魚ですが、一般的なアンコウの正式名称はキアンコウ。私たちは本種ではないものをアンコウと認識していたのです。 本項で解説するアンコウは、市場ではクツアンコウと ...

リュウグウノツカイ

リュウグウノツカイ|地震を予言する!?伝説の深海魚

  平たく細長い体に鮮やかな赤いヒレを持つ不思議な深海魚リュウグウノツカイ。非常に大きくなることとどこか神秘的な見た目から、数々の伝説のモデルとなったとも考えられています。地震を予知する魚として関心が ...

Copyright© 【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信 , 2019 All Rights Reserved.