【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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「あやかり鯛」 に関する記事一覧

タカノハダイ

タカノハダイ|ほんとうは美味しい外道!特徴や生態を紹介!

2019/6/21   -,

唇が飛び出しておちょぼ口のような少しとぼけた顔が特徴的なタカノハダイ。釣りの外道として釣り上げられることが多いですが、リリースされがちです。しかし、歯ごたえのある上質な白身を持っているのできちんと処理 ...

ネンブツダイ

ネンブツダイ|口で稚魚を育てるイクメン魚!

ネンブツダイは「海の金魚」とも呼ばれるとおり、小さいサイズにオレンジ色っぽい体色をした魚です。メスが産んだ卵をオスが自分の口で守るというイクメンパパでもあるんですよ。サイズが小さいので可食部も少ないで ...

コロダイ

コロダイ

コロダイ|刺身が絶品!真っ向勝負の釣りが楽しめるコロダイの特徴

黄色の斑点模様が美しいコロダイ。幼魚や若魚の時は黄色の体色に黒色の横縞模様が入っており、鮮やかな外見からダイバーにとても人気な魚となっています。成魚となってからは食用魚としても人気で、ほんのり甘みのあ ...

アジアコショウダイ

【アジアコショウダイ】テレビで一躍有名!甘美な味と称される実態は?

近頃注目を集めているアジアコショウダイという魚をご存知でしょうか。とある番組でとても美味しいと絶賛され、知名度が急上昇しているようです。名前の通りアジア地域に多く生息しているコショウダイの仲間です。 ...

アコウダイ

【アコウダイ】深海釣りの代表魚!特徴と生息域を知って釣りに出かけよう

アコウダイは日本の固有種です。近年では漁獲量の減少から高級魚として価格が高騰していますが、かつては一般家庭の食卓に並ぶほど身近な存在だったようです。 また、アコウダイは古くから日本人に親しまれていたよ ...

メダイ

大きな目と体表の粘液が特徴的な巨大魚「メダイ」の特徴と生態について

顔の半分以上を占める大きな眼が特徴的なメダイ。深海に棲んでいる深海魚で、体からぬるぬるとした粘液を出すという特性を持っています。一般的にはあまり馴染みがない魚ですが、身は美味しく食べられ様々な料理に合 ...

コショウダイ

胡椒のような黒い斑点をもつ「コショウダイ」鮮度の落ちにくい魚

体に入った胡椒のような黒い斑点模様が特徴的なコショウダイ。くせの少ない淡白な白身で刺身や塩焼きなどに利用されています。鮮度が落ち辛い日持ちのよい魚として知られており、活け締めから数日経っても生食ができ ...

スズメダイ

スズメダイ|海釣りの外道の正体はまるで雀のように小さい魚?

スズメダイの名前の由来 スズメダイの名前の由来はまるで雀のように小さいことや目が雀に似ていることからこの名前が付けられました。地方名がとても面白く、九州の郷土料理である「あぶってかも」がそのまま地方名 ...

キンメ缶 開封

キンメダイ

今晩のお酒のおつまみは「金目鯛の缶詰」!手軽に美味しい5選魚とぴ編集部より

「今日の夜はお家で美味しいお酒を飲もう!」そう胸を踊らせて、仕事に励んでいる方必見です。晩酌の時間をいつもより豪華に「金目鯛の缶詰」はいかがでしょう。 今では、いろんなおつまみが店頭に並んでいて「選ぶ ...

イシダイ

イシダイ

【イシダイ】縞模様が特徴的な沿岸で釣れる魚!釣る前に特徴を知ろう

イシダイは高級魚として知られており、1キログラム当たりおよそ2000円が相場です。好奇心が強い魚でもあり、スキューバダイビングや漁で人が近づいても逃げないこともあるようです。 イシダイの稚魚は波打ち際 ...

コブダイ

牡蠣のかぶせ釣りで釣りブーム!通称「カンダイ」の「コブダイ」とは

頭が大きく盛り上がったコブがなんとも不思議な顔立ちのコブダイ。強い引きを楽しむことが可能で1年を通して美味しい魚なので、釣り人からの人気も高いです。近年では牡蠣を使った「かぶせ釣り」という釣り方が流行 ...

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