【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

「珍しい魚」 に関する記事一覧

ユメザメ サムネ

魚・食材図鑑

魚なのに、まばたきをする!?ユメザメの特徴や生態をまとめてみた!

2019/5/20   -, ,

多くの謎を持つ深海魚にロマンを感じずにはいられませんよね!この記事ではコバルトグリーンの眼を持つ深海ザメの「ユメザメ」の意外な生態や特徴などをご紹介いたします。 ユメザメの分類と学名と英語名 ユメザメ ...

魚・食材図鑑

【アカマンボウ】体温維持ができる特有の魚?!生態と特徴を知ろう!

アカマンボウは魚が普通は持ち合わせない特徴を持っている魚です。また、名前こそマンボウと入っていますが、学術的分類は意外な魚の仲間と一緒!驚きの発見がたくさんのアカマンボウの生態や特徴などをまとめてみま ...

魚・食材図鑑

【アカザ】きれいな川に住む日本固有種はナマズの仲間!

2019/5/21   -, ,

かつてはちょっと危ない魚ぐらいの認識で、子どもたちの川での遊び相手としてよく捕まえられていたようですが、現在は環境破壊が進んだことでその姿を見る機会もかなり減ってしまいました。 絶滅危惧種にも指定され ...

魚・食材図鑑

絶滅危惧種に指定!国内最大の淡水魚「イトウ」

2019/4/18   -, ,

イトウの特徴 サケ目サケ科に属するイトウは日本国内では最も大きく成長する淡水魚で、その巨体から数々の地方の伝説の元となったと考えられています。淡水魚でありながら体長は1メートルを優に超え、大きいもので ...

魚・食材図鑑

欧州のムニエルの代表格「マトウダイ」馬面の魚

2019/5/8   -,

マトウダイの特徴 マトウダイはマトウダイ目マトウダイ科に属する魚で、日本では水揚げ量が少なく流通もあまりない為、知名度は高くありません。ヨーロッパではとても身近な魚として親しまれており、ムニエルに使わ ...

魚・食材図鑑

ナイル川からの侵略者「ナイルパーチ」その生態と特徴

ナイルパーチの特徴 ナイルパーチという魚をご存知でしょうか。本種はスズキ目アカメ科に属する魚で、全長は最大で2メートルを超え、体重も200キログラムになる大型の淡水魚です。 見た目はスズキをそのまま大 ...

魚・食材図鑑

体長2メートル越?!天然記念物の魚「オオウナギ」

オオウナギの特徴 「オオウナギ」はあまり耳馴染みの無い魚ですが、名前から大きいウナギのことだと推測される方も多いでしょう。 しかし、オオウナギはウナギとは別の種類で、体長は2メートルを超えることもしば ...

魚・食材図鑑

琵琶湖の固有種「ビワマス」別名「アメノウオ」

2019/4/18   -, ,

ビワマスの特徴 日本最大の湖と言えば滋賀県にある琵琶湖ですよね。 ビワマスは琵琶湖のみに生息するとされているサケ目サケ科に属する淡水魚です。 体長は50センチメートルほどですが、大きいものでは70セン ...

魚・食材図鑑

フランスでは高級食材!?髭の生えた珍魚「ヒメジ」の生態や特徴を紹介!

2019/4/18   -,

ヒメジの特徴 ヒメジはスズキ目ヒメジ科に分類される全長20センチメートルの小型の海水魚です。細長い体を持ち、左右にやや側偏しています。全体的に淡い赤色の体色で、お腹は白色となっています。 個体によって ...

魚・食材図鑑

【バサ(パンガシウス)】今話題の白身フライの正体はナマズの仲間?

今コストコで流行っているパンガシウス(バサ)。日本人にはまだあまり馴染みがない魚かもしれませんが、安くて美味しいと今注目を集めています。 バサ(パンガシウス)の分類 ナマズ目パンガシウス科ギバチパンガ ...

魚・食材図鑑

鋭い歯を持つ鰹!「ハガツオ」漁獲量の低いローカルな魚!

2019/4/18   -,

ハガツオの特徴 ハガツオはスズキ目サバ科に分類されるやや大型の回遊魚です。全長は60センチメートルほどで、カツオと比べるとやや小ぶりのサイズですが、稀に1メートルを超える大型の個体もいるようです。 ほ ...

魚・食材図鑑

【ギンポ】幻の食材を知らずして天ぷらを語るな!釣る前に知っておこう

2019/5/22   -,

ギンポは天ぷらにするととても美味しい魚として有名で、天ぷら業界では「ギンポを食べずして天ぷらを語るなかれ」、「江戸っ子たるもの、借金してでも春はギンポを喰え」と言われるほどなんです。 あまり馴染みの無 ...

魚・食材図鑑

韓国の国民的食材「ヌタウナギ」ヌルヌルの秘密とは?

2019/4/18   -, ,

ヌタウナギの特徴 ヌタウナギはヌタウナギ目ヌタウナギ科に分類され、ウナギと付いていますが実はウナギの仲間ではありません。、もっと言ってしまうと無顎類なので厳密には魚類には分類されないようです。脊椎動物 ...

魚・食材図鑑

キャビアの親魚「チョウザメ」河川に生息する古代魚

チョウザメの特徴 あなたはキャビアを食べたことはありますか?フォアグラ、トリュフと並んで世界三大珍味の一つに数えられるキャビアは、チョウザメの卵として有名ですよね。そんな卵ばかりに注目されがちなチョウ ...

魚・食材図鑑

実はサメじゃない「コバンザメ」大型魚と共存する理由とは?

2019/4/18   -, ,

コバンザメの特徴 クジラやマンタなどに大型の生物にぴったりとくっついている魚を見かけることはありませんか?この魚はコバンザメと言い、スズキ目コバンザメ科に属しています。名前にサメと入っていますが、実は ...

魚・食材図鑑

恐ろしい顔と名前に似合わず本当は臆病!「オオカミウオ」とは?

オオカミウオの特徴 なんとも厳つくて恐ろしい顏をしたオオカミウオは、スズキ目オオカミウオ科に属しており、日本では食用としてあまり見かけることはありません。 寒い地域に好んで生息しており、国内では認知度 ...

魚・食材図鑑

【アカメ】絶滅危惧種の日本三大怪魚!鮮やかな赤色の瞳が特徴

アカメは日本三大怪魚の一種であり、大型の日本固有種です。分布域がとても狭く、生息数も少ないため各地で保護活動が行われています。 10年ほど前に「絶滅危惧IB類(EN)」として認定され、更に環境汚染や海 ...

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