【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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「河豚(フグ)」 に関する記事一覧

魚・食材図鑑

フグの外道「ヨリトフグ」毒には個体差がある!?|魚図鑑

フグ目フグ科に属するヨリトフグは濃い緑から黄色のような体色を持ち、腹側は白色です。他のフグ科にあるような体全体にある小さな棘は見当たらず、代わりに細かいしわがたくさん入っています。 体長は30センチメ ...

魚・食材図鑑

手のひらサイズの「クサフグ」特徴や生態に迫る!

クサフグの特徴 フグ目フグ科に属するクサフグは全長15センチメートルほどの大きさの小型のフグです。大きいものでも25センチメートルほどしかなく、大抵の個体が手の平に丁度収まる可愛らしいサイズをしていま ...

魚・食材図鑑

猛毒の持ち主「トラフグ」古くから愛される高級魚

トラフグの特徴 素人では調理が禁止されるほどの猛毒を持ちますが、とても美味しいことから高級魚の代名詞のようなフグ。 フグ目フグ科に属するトラフグはそんなフグの中でも最高級とされ、高級料理店などで使われ ...

魚・食材図鑑

変わった骨格を持つ不思議な魚「ハコフグ」

ハコフグの特徴 ハコフグはフグ目ハコフグ科に属する海水魚です。 体色は黄色か黄褐色に青色の斑点を持った少し華やかな姿をしています。 ハコフグは全身が骨盤で覆われており、これが四角いことにより箱の様な見 ...

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