【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

「根魚」 に関する記事一覧

カナガシラ サムネ

カナガシラ

カナガシラ|頭の硬さが自慢!ホウボウと近縁種の魚

2019/6/21   -, ,

カナガシラの頭は名前の由来にもなっている通り、硬い骨板に覆われています。面白いお話として、日本史で有名な大塩平八郎が、癇癪(かんしゃく)を起してカナガシラの頭を硬い骨ごとバリバリと噛み砕いて食べてしま ...

オニオコゼ

オニオコゼ

オニオコゼ|神経毒を持つ魚?!釣り方や食べ方を紹介!

岩に擬態するのが得意なオニオコゼ。あまりにも綺麗に擬態するのでこの写真を見ても一瞬どこにいるのかわからなくなってしまいます。擬態だけでなく、背びれに毒も持っています。今回はオニオコゼの特徴から釣り方、 ...

オニダルマオコゼ

オニダルマオコゼ

オニダルマオコゼ|踏んだら本当にヤバイ!岩陰に潜む危険な魚!

オニダルマオコゼはいかつい顔に岩のような体、そして人を死に至らしめることもある猛毒を持つ海水魚です。毎年、夏が近くなるとニュースで海辺に潜む危険な生物として取り上げられる有名な魚ですよね。 オニダルマ ...

アコウダイ

【アコウダイ】深海釣りの代表魚!特徴と生息域を知って釣りに出かけよう

アコウダイは日本の固有種です。近年では漁獲量の減少から高級魚として価格が高騰していますが、かつては一般家庭の食卓に並ぶほど身近な存在だったようです。 また、アコウダイは古くから日本人に親しまれていたよ ...

オオモンハタ

オオモンハタ|刺身がおすすめ!体中の大きな斑点模様が特徴的

2019/6/21   -, , ,

ハタ科に分類されるほとんどが高級魚として扱われています。オオモンハタも例外なく、刺身でいただくと絶品の魚です。今回はオオモンハタの特徴から釣り方、食べ方まで紹介します。 オオモンハタの名前の由来 オオ ...

アカハタ

【アカハタ】鮮やかな体色と不思議な雌性先熟が特徴的な魚

2019/6/20   -, , ,

ハタ科の魚は高級魚として扱われることが多く、アカハタも例外ではありません。他のハタ科と比べると値段はやや落ち着いていますが、それでも一般家庭よりは料亭などで食べられることの方が多いようです。 アカハタ ...

メゴチ

キス釣りの外道「メゴチ」性転換を行う魚!?

潰されたかのような平たい体が面白いメゴチ。キス釣りをしていると良く釣れるので外道として扱われがちですが、実はメゴチも美味しい魚です。また、エラに鋭い棘を隠し持っている為、迂闊に素手で触ってしまうと思わ ...

マハタ

夏が旬!クエ並みの高級魚「マハタ」

2019/6/21   -, , ,

ハタの中のハタ、ハタ科の代表魚とも言えるマハタ。クエに匹敵する超高級魚とされており、市場価値は非常に高いものとなっています。かなり美味しい魚なのですが漁獲される数が少ないので、あまり市場に出回ることが ...

ユメカサゴ

【ユメカサゴ】赤い体色が印象的!深海に住む高級魚を釣る前に特徴を知ろう

2019/6/28   -, , ,

ユメカサゴの特徴 ユメカサゴは、鮮やかな赤い色が特徴のカサゴ。カサゴの仲間はどれも高級魚とされていますが、その中でも生で流通するユメカサゴはとっても高価! 体長は最大でも30センチメートル程度で、カサ ...

ハオコゼ

ハオコゼ飼育|海水魚のハオコゼを飼おう!飼育法や必需品を紹介!

2019/6/21   -,

毒を持ってて危険なイメージがあるハオコゼですが、つぶらな瞳や色鮮やかな体色などの可愛らしい外見、また、飼育しやすいという理由からペットとしての密かな人気があります。 水族館などでもよく見かけるハオコゼ ...

クロソイ

気軽に釣れる身近で美味しい魚!「クロソイ」とは?

2019/6/21   -, ,

岩礁帯に生息しており、防波堤やテトラポッドのすき間から穴釣りで狙うことができるクロソイ。北の海に生息しているというイメージが強いので、「北海道の鯛」とも呼ばれます。初心者や子どもでも簡単に釣ることがで ...

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