【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。

「根魚」 に関する記事一覧

魚・食材図鑑

硬い頭が自慢の「カナガシラ」お祝いやお食い初めに使われるめでたい魚!

2019/4/18   -,

カナガラシの特徴 スズキ目ホウボウ科に分類されるカナガシラは、少しとぼけたような顔が特徴の海水魚です。 全長はおおよそ30cmメートルほどで、やや細長い体型をしており、体色は背中側が赤色、お腹側が白色 ...

魚・食材図鑑

岩陰に潜む危険な魚!「オニダルマオコゼ」踏まないように気を付けて!

オニダルマオコゼの特徴 いかつい顔に岩のような体、そして人を死に至らしめることもある猛毒を持つこの魚はオニダルマオコゼといい、スズキ目オニオコゼ科に分類される海水魚です。 毎年、夏が近くなるとニュース ...

魚・食材図鑑

深海釣りの代表魚「アコウダイ」釣ったら目が飛び出る?別名「メヌケ」

アコウダイの特徴 アコウダイはスズキ目メバル科に属する海水魚で、深海釣りでは代表的なターゲットとして深海釣りを愛好する釣り人達から親しまれています。釣り上げられると水圧の急激な変化により目が飛び出して ...

魚・食材図鑑

体中の大きな斑点模様が特徴的!「オオモンハタ」の生態や特徴!

2019/4/18   -, ,

オオモンハタの特徴 スズキ目ハタ科に属するオオモンハタは、なんといっても体中にあるその特徴的な模様が目を引きます。茶褐色の体表に網目模様の斑点があり、まるでキリンのような柄となっています。 全長は30 ...

魚・食材図鑑

【アカハタ】鮮やかな体色と不思議な雌性先熟が特徴的な魚

2019/5/21   -, ,

ハタ科の魚は高級魚として扱われることが多く、アカハタも例外ではありません。他のハタ科と比べると値段はやや落ち着いていますが、それでも一般家庭よりは料亭などで食べられることの方が多いようです。 アカハタ ...

魚・食材図鑑

キス釣りの外道「メゴチ」性転換を行う魚!?

2019/4/18   -, ,

メゴチの特徴 メゴチはスズキ目コチ科に分類されている魚で、まるで上からプレス機で押し潰されたような特徴的な姿をしています。細く長い体は潰されたかのように平べったく、頭は硬い骨盤に覆われています。 体色 ...

魚・食材図鑑

夏が旬!クエ並みの高級魚「マハタ」

2019/4/18   -, ,

マハタの特徴 スズキ目ハタ科のマハタは、ハタ科の中での代表的な存在と言われており、単純にハタと言えばこのマハタを指すほどです。クエと並んで超高級魚として取り扱われており、大きいものでは1キログラムあた ...

魚・食材図鑑

深海に住む高級魚「ユメカサゴ」赤い体色が印象的!

2019/4/18   -, ,

ユメカサゴの特徴 ユメカサゴは、鮮やかな赤い色が特徴のカサゴ。カサゴの仲間はどれも高級魚とされていますが、その中でも生で流通するユメカサゴはとっても高価! 体長は最大でも30センチメートル程度で、カサ ...

飼育

【飼育】小さくて飼育しやすい海水魚「ハオコゼ」特徴や飼育方法について紹介魚とぴ

2019/4/18   -

毒を持ってて危険なイメージがあるハオコゼですが、つぶらな瞳や色鮮やかな体色などの可愛らしい外見、また、飼育しやすいという理由からペットとしての密かな人気があります。 水族館などでもよく見かけるハオコゼ ...

魚・食材図鑑

気軽に釣れる身近で美味しい魚!「クロソイ」とは?

2019/4/18   -,

クロソイの特徴 クロソイはスズキ目メバル科に属する魚です。体長は30センチメートルほどですが、大きいのものは50センチメートルほどにも成長します。大きな頭とヒレを持ち、黒っぽい体色に黒いまだら模様が特 ...

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