【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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「ハタ」 に関する記事一覧

オオモンハタ

オオモンハタ|刺身がおすすめ!体中の大きな斑点模様が特徴的

2019/6/21   -, , ,

ハタ科に分類されるほとんどが高級魚として扱われています。オオモンハタも例外なく、刺身でいただくと絶品の魚です。今回はオオモンハタの特徴から釣り方、食べ方まで紹介します。 オオモンハタの名前の由来 オオ ...

アカハタ

【アカハタ】鮮やかな体色と不思議な雌性先熟が特徴的な魚

2019/6/20   -, , ,

ハタ科の魚は高級魚として扱われることが多く、アカハタも例外ではありません。他のハタ科と比べると値段はやや落ち着いていますが、それでも一般家庭よりは料亭などで食べられることの方が多いようです。 アカハタ ...

マハタ

夏が旬!クエ並みの高級魚「マハタ」

2019/6/21   -, , ,

ハタの中のハタ、ハタ科の代表魚とも言えるマハタ。クエに匹敵する超高級魚とされており、市場価値は非常に高いものとなっています。かなり美味しい魚なのですが漁獲される数が少ないので、あまり市場に出回ることが ...

アオハタ

余すとこなく食べれる高級魚!「アオハタ」に迫る!

2019/6/21   -, ,

アオハタはものによってはマハタに匹敵するほど美味。体側の模様もどこかマハタを彷彿とさせます。釣り上げたらぜひ、お刺身でいただきましょう。鍋など火を通す料理でも美味しくいただくことができます。 アオハタ ...

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