【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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「ウナギ」 に関する記事一覧

ニホンウナギ

「土用の丑の日」には欠かせない!高級魚のニホンウナギ

2019/6/21   -, , ,

精のつく美味しい食べ物として日本に馴染み深いニホンウナギ。日本人に圧倒的な需要がありながらも、その生態は未知の部分が多く効率的な養殖技術も確立されていません。個体数は減って絶滅危惧種にも指定されており ...

ヌタウナギ

ヌタウナギ|粘液で交通事故?韓国で人気食材の不思議な生態!

ヌタウナギは原始的な姿をしており、厳密には魚類には分類されない生き物です。また、ウナギとついていますがウナギの仲間でもありません。危機に瀕するとヌルヌルの粘液を出して身を守る習性があります。見た目も習 ...

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