【うおとぴ】魚の釣り方から捌き方・料理・おいしい食べ方まで日々配信

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「ウナギ」 に関する記事一覧

魚・食材図鑑

「土用の丑の日」には欠かせない!高級魚の二ホンウナギ

2019/4/18   -, ,

二ホンウナギの特徴 黒光りした円筒形の細長い魚と言えば、誰もが思い当たりそうなウナギ。 日本で漁獲されるウナギの大多数はニホンウナギという種に該当します。独立した胸びれと、連続した背びれ・尾びれ・しり ...

魚・食材図鑑

韓国の国民的食材「ヌタウナギ」ヌルヌルの秘密とは?

2019/4/18   -, ,

ヌタウナギの特徴 ヌタウナギはヌタウナギ目ヌタウナギ科に分類され、ウナギと付いていますが実はウナギの仲間ではありません。、もっと言ってしまうと無顎類なので厳密には魚類には分類されないようです。脊椎動物 ...

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